20世紀の残りは中華菓子がおもしろくする

メーカー 伊那食品工業 原材料 糖類（砂糖 ぶどう糖 乳糖 粉飴） 脱脂粉乳 食用油脂 寒天 乳化剤 香料 増粘多糖類（原材料の一部に大豆を含む） 内容量 750g 保存方法 直射日光や高温多湿のところを避け 冷暗所で保存してください。

商品説明 なめらかでぷるぷるの杏仁豆腐が作れます。

やわらか杏仁は、熱湯と牛乳を混ぜるけで簡単にできる杏仁豆腐の素です。

本商品1袋（750g）で約5.4L(100mlカップ約54個分）の杏仁豆腐が作れるのでたくさん作られる方におすすめです。

使い残しに便利なジッパー式の袋になっています。

基本的な作り方 （100mlカップ約50個分） 1.熱湯（95℃以上）2Lをボール等に用意します。

2.「やわらか杏仁」1袋（750g）を入れ、約2分間よくかき混ぜて溶かします。

3.40〜50℃に加温した牛乳3Lを加えてよく混ぜます。

4.容器に流し冷やし固めます。

【さっぱりタイプの場合】 基本的な作り方の分量を、熱湯3L,牛乳2L（40〜50℃に加温）に変えて作ります。